Tire d’érable

Versez du sirop d’érable dans une marmite (la quantité désirée)
Graisser le tour de la marmite avec un corps gras,
Pour empêcher de renverser car le sirop va gonfler en bouillant.
Cuire sur le feu à médium environ  de 230°f à 235°F
Jusqu’à ce qu’elle se tienne sur la neige
Retirer du feu
Verser chaud sur la neige qu’on a tapé avec un linge propre
Si la neige  colle trop sur la tire, mouiller légèrement votre linge.

Bonne dégustation

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