meringueerable

Meringue à l'érable

(bizoute)

Ingrédients :

2 blancs d' oeufs

¾ tasse de sirop d'érable

Emploi:

Battre les blancs d' oeufs en neige très ferme, pour qu'ils fassent des pics.

Faire cuire le sirop d'érable jusqu'à 235° F

où que cela fasse une boule molle dans l'eau froide, (comme pour de la tire)

Versez chaud lentement sur les blancs d' oeufs tout en continuant de battre.

Servir froid

Bonne dégustation

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