Grandpere

Grand-Père au sirop d’érable

Ingrédients :

1 tasse de sirop d’érable
3 onces d’eau
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1¾ c. à soupe de beurre
1 pincée de sel
Environ ¼ de tasse de lait

Emploi :

Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le beurre.
Ajouter du lait, peu à la fois, pour délayer la pâte mais que la pâte ne colle pas.
Dans un chaudron, faire bouillir :
1 tasse de sirop d’érable avec 3 onces d’eau
Jeter la pâte par cuillerée à thé dans le sirop qui bouille très fort
Couvrir aussitôt et baisser la chaleur du feu au plus bas
Cuire 20 minutes

P/S. Ne pas lever le couvercle pendant la cuisson

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