Gâteau
meringue
Ingrédients:
2
jaunes d' oeufs
¾
tasse de sucre
2
c. à table de beurre
½
tasse de lait
1
tasse de farine
1
c. à thé de poudre à pâte
Emploi
:
Défaire
le beurre en crème
ajouter
le sucre et les jaunes d' oeufs
Tamiser
la farine et la poudre à pâte
Ajouter
au mélange en alternant avec le lait
Étendre
cette pâte dans un moule graissé
Couvrir
le dessus de la meringue ci-dessous
2
blancs d' oeufs battus en neige ferme
Ajouter
peu à la fois 2 tasses de cassonade
Aromatiser
à l'érable ou vanille
Garnir
de coconut ou de noix ( au goût )
Cuire
à 325° F environ 1 heure
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Source:
Livre de cuisine raisonnée