Biscuit meringue

Ingrédients

½ tasse de beurre ou margarine
½ tasse de cassonade
1 jaune d’œuf
¼ c. à thé d’essence d’amande
Tamiser
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel

Emploi:

Bien mélanger et placer au frais
Façonner en boulettes
Peser avec votre doigt dessus
Pour faire une profondeur
Placer au four quelques instants (env. 7 mi. à 350°F)
Retirer du four, refaire la cavité un peu et ajouter de la gelée
Préparer une meringue avec 1 blanc d’œuf et du sucre à glacer (env. ¼ tasse)
Bien battre. Ajouter l’essence et placer sur vos  biscuits
Garnir  de noix hachées
Cuire à four modéré 325°F environ 10 minutes
Ou que ce soit doré

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