Beurre d’érable  
( sans cuisson)

Ingrédients :

2 tasses de cassonade
1½ tasse de farine
1 c. à thé de beurre  fondu
1¼ tasse de lait ou crème (environ)
Essence d’érable au goût  

Emploi :

Bien mélanger la cassonade, la farine et le beurre fondu.
Ajouter le liquide juste assez pour en faire
Une sauce épaisse
Et finir avec l’essence d’érable.

Très bon sur une tartine.

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