FONDUE AUX 3 FROMAGES
(pour 2 personnes)
-
250 gramme de fromage gruyère râpé
- 125 gr. Emmental râpé
- 125 gramme de fromage à raclette
- 200 ml. de vin blanc
- Poivre
- Muscade
- Ail
- 2cuil. à thé de fécule de mais.
Frotter le poêlon avec une gousse d’ail.
Chauffer le vin
Ajouter petit à petit les fromages,
brasser constamment à feu moyen.
Ensuite ajouter poivre et muscade.
À la fin ajouter la fécule de mais.
Déguster sur poêle à fondue avec pain croûté coupé en dés.
N.B. Vous pouvez prendre d’autres fromages semblables.