Noel recette pain d'épices

Pain d’épices

Ingrédients :

1½ tasse de mélasse
½ c. à thé de soda
3 c. à soupe de crisco ou shortening
1 c. à soupe de beurre
1 tasse de sucre
3 œufs battus
1 tasse de lait
2½ tasses de farine
1 c. à thé d’épices mélangées ordinaires
1½ c. à thé de poudre à pâte

Facultatif :
½ tasse de raisin à pâtisserie
½ tasse de noix

Emploi :

Ajouter le soda à la mélasse
Brasser jusqu`au changement de couleur.
Prendre les autres ingrédients et mélanger comme un gâteau :
(Les œufs battus, le gras, le sucre, le lait, la farine avec la poudre à pâte et les épices)
Ajouter la mélasse, le raisin et les noix.
Cuire au four 375°F. Environ 35 minutes

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