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Bonbon aux patates

Ingrédients :

1 patate moyenne
1 c. à soupe rase de beurre
1 jaune d’œuf
3 c. à table de lait
Beurre d’arachides
Sucre en poudre

Emploi :

Bien faire cuire la patate, l’écraser
Ajouter le beurre plus le jaune d’œuf et le lait.
Épaissir avec du sucre en poudre
Pour avoir une pâte ferme qu’on peut rouler sans qu’elle colle .
Rouler très mince comme une pâte à tarte
Étendre du beurre d’arachides
Rouler et trancher environ ¼ de pouces

Refroidir

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